海尔小厨师乐活E5破壁机评测 厨房助手

    夏天就要到了，各种冰淇淋、冰沙开始出现。经常出去买花钱不说卫生也不敢保证，这可怎么办。今日豪哥就为大家推荐海尔小厨师恒速破壁机乐活E5。听名字是不是感觉很霸气，究竟跟我们平时使用的料理机有什么区别呢？

    豪哥先为大家科普一下，所谓破壁料理机，是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展而来的第四代果汁机，它集打果汁、冰沙、现磨豆浆、五谷粉于一体，利用超高转速瞬间击破蔬果中的细胞壁，全面释放植物生化素，使各种营养物质更好地分散并溶解在胃肠液内，更容易被胃肠道吸收。与普通料理机相比，破壁料理机加工出来的食品营养成分要高出3-4倍，因此也有人称之为养生料理机，尤其适合小孩和脾胃虚的老年人食用。至于出品是否真让人满意，豪哥做了个评测。

    这款破壁机属性为傲娇。厚实稳重气场，灵活的细节处理以及人性化的操作方式又让它同时具备了体贴的特质，外冷内热是它给我的最深刻的印象。

    打开包装箱，发现破壁机的配件并不多。电机、搅拌杯主体、杯盖。机体各组件全由食品级安全材料做成，坚固结实。霸气的外观下，这台破壁机的操作方式却让人眼前一亮，触屏式按键。我们都知道，现在市场上够买破壁机很多都是拨动式开关不够灵活，看起来也不够简约。触屏式按键就避免了这些问题。

    8种功能按键，满足你生活中多数的需求。精巧的显示屏上显示出时间、功能、转速，让你一目了然。

    1.75升的全透明调理杯采用高硼硅食品级材料，拿在手里非常有分量！

    主机座顶部正中有个用齿状凹槽特殊合金做成的传动套头，它耐磨并具有较好的动力传导性。周围的四个避震胶垫用于固定调理杯，机子工作时杯体也不容易发生晃动或脱落现象。

    除了强动力与超高转速，破壁料理机的另一重头戏在于它的刀片。搅拌刀片带了点花式的味道，分别由六块不同方向、不同角度的小刀片组合而成，对准食物黄金角度，致力于把食材连皮带籽全方位急速打成精力汤，破壁而出的营养液更容易被人体吸收。

性能测试：

1.果汁

    评测方法：把苹果、菠萝分别切成小块后放进调理杯中，再加适量的水一同搅拌，品尝果汁味道如何，口感是否细腻。

评测结果：

    虽然是几种水果混合在一起搅拌，但是打出来的果汁如丝般细腻，水果中的皮与籽都已经被充分打碎，不同的果汁融汇在一起，新鲜自然，口感柔滑。果汁静置后也没有发生氧化或分层现象。

2.米糊

    评测方法：把大米加入水后一起搅拌，主要观察打出的米糊是否均匀香浓，含渣是否细腻，入口是否醇滑。

评测结果：

　　笔者发现，用破壁料理机打出的米糊比普通电煮豆浆机做出的米糊还要细腻，不用另外隔渣也可以直接饮用，口感醇滑，水与大米汁被均匀融合在一起，释放出香浓的味道，健康营养，老人小孩均适宜饮用。

清洗方法：

    你要是图省事，用水流冲洗干净即可。要是深度清洁，可以倒入适量的清水以及洗涤灵。按下点动键。3-5就可以了。调理杯内的清水及清洁剂在刀片的瞬间转动下形成高速涡流，把粘在杯体上的污渍全部冲洗出来，连刀片也能清洗干净，把水倒出后再用清水冲洗一下就可以了，避免了人手的清洁而被刀片割伤，而且清洗高效彻底，内不藏果肉纤维等颗粒物，食用更卫生。

    总结：这款产品外观大气，具有8种功能满足日常的生活需要。制作出的营养果汁、养生浓汤，纯天然美味，不加任何添加剂，口感细腻柔滑，老人、小孩更容易吸收，全面补给体内均衡营养。

    操作界面简单易懂，老人小孩都能上手体验。同时，结实的用料、严谨的结构设计也让这台原本看来有点陌生的机子变得更具亲和力。■