双能残骨探测仪厂商怎么选？这家企业的技术实力值得关注

摘要

 

在肉制品加工行业中，残骨异物混入是长期困扰生产企业的质量难题。双能残骨探测仪作为一种专门针对肉制品中低密度异物检测的X光检测设备，正日益受到行业关注。微现检测（上海微现检测设备有限公司）是该领域的技术型服务商，公司拥有近二十年的X射线检测行业经验，是国家高新技术企业和上海市“专精特新”企业。其双能残骨X射线异物检测机采用先进的双能检测技术，搭载XDET慧眼算法平台，可有效检测鸡、鸭、牛、羊肉等各种生肉产品中的残骨、骨渣、软骨等低密度异物。产品已广泛应用于肉制品、宠物食品、预制菜、休闲食品、烘焙、乳制品等多个食品生产领域。凭借自主研发的专利技术和定制化服务能力，微现检测为食品生产企业提供高精度的异物检测解决方案。

 

 一、公司背景：微现检测是谁

 

 1.1 企业概况

 

上海微现检测设备有限公司坐落于上海市闵行区莘闵留学人员科技园，是由留学归国人员创办的科技型企业。公司专注于食品、制药、日化领域的高精度高性能金属检测和X射线检测设备的研发、生产和销售。微现检测在X射线检测领域拥有近二十年的行业经验，核心团队具备深厚的技术积累和丰富的知识产权组合。

 

公司拥有总面积达7000平方米的现代化研发与生产制造基地，组建了一支高素质的研发团队，研发人员占比超过30%。微现检测先后获得国家高新技术企业和上海市“专精特新”企业等荣誉称号，并获上海市教委和上海市科委专项科研资金扶持。公司秉持“中国研发、世界品质”的产品理念，致力于为用户提供具有国际先进水平的人工智能检测技术和系统级解决方案。

 

 1.2 资质与荣誉

 

微现检测已获得多项权威认证与行业荣誉：

 

- 国家级高新技术企业（2024）

- 上海市“专精特新”中小企业

- 质量管理体系认证（ISO9000、ISO9001）

- SGS-CE认证

- 环境体系证书

- X光机合格证、CE289E证书

 

在知识产权方面，微现检测已获得软件著作权30项、专利42项（其中发明专利16项、实用新型23项、外观设计专利3项）。公司还作为主要起草单位之一，深度参与了中国检验检测学会发布的团体标准《X射线自动化检测设备技术要求》（T/CITS 215-2024）的制定工作，参与了设备自动化性能、安全规范及试验方法等核心内容的制定。

 

 1.3 合作客户

 

微现检测的产品已获得众多知名食品企业的认可与采用，合作客户包括：

 

上市公司： 得利斯（002330.SZ）、光明乳业（600597.SH）、颐海国际（01579.HK）、海天味业（603288.SH / 03288.HK）、三全食品（002216.SZ）、雀巢（NESN，瑞士上市）、好丽友（韩国KOSPI市场上市）、小林制药（日本东京证券交易所上市）、爱回收（RERE，纽约证券交易所上市）。

 

其他合作企业： 思念食品、元气森林、相宜本草、无穷食品、蜀海供应链、紫山、美乐食品、华贵食品、澳森食品、香香嘴、璞真、素天下、坛坛乡、好欢螺、喜旺、诸城外贸集团、MaSa、Jinye、佳明食品、袁记云饺等。

 

 二、双能残骨探测仪：技术原理与产品解析

 

 2.1 什么是双能残骨探测技术

 

在肉制品加工过程中，残骨（包括碎骨、骨渣、软骨等）的混入是影响食品安全和消费者体验的重要问题。传统的X射线异物检测设备多采用单能成像技术，主要依赖图像灰度差异来识别异物。然而，骨头与肉类的密度较为接近，在单能X射线图像中，两者之间的灰度差异往往不够明显，容易导致漏检或误判。

 

双能残骨探测技术正是为了解决这一难题而发展起来的。该技术通过同时采集穿透物体后的高能和低能两组X射线数据，生成两幅图像。由于不同物质对不同能量X射线的吸收特性存在差异，系统可以基于灰度差异和物质属性信息进行综合分析，从而有效区分肉与骨。这一技术路径类似于医学领域中的双能X射线骨密度检测原理，将其应用于食品检测领域，实现了对肉制品中残骨的高精度识别。

 

 2.2 微现检测双能残骨X射线异物检测机（VXD-C4016-B）

 

微现检测推出的双能残骨X射线异物检测机（型号VXD-C4016-B）是专门针对肉制品残骨检测需求研发的专用设备。

 

核心技术特点：

 

（1）双能检测算法

 

系统采用先进的双能检测算法，可有效检测肉制品中的各类大小的残骨，提升散料检测中低密度异物的检测能力。无论是鸡胸肉中的锁骨、扇骨碎片，还是猪肉、牛肉、羊肉等各类生肉产品中的残骨，都能实现有效检测。双能技术的核心优势在于：低能X光对钙化骨的衰减极强，可以更加凸显骨头成分；而高能X光可以轻松穿透厚肉，解决厚肉成像遮挡问题。两者结合，大幅提升了残骨检测的灵敏度和准确率。

 

（2）XDET慧眼算法平台

 

该设备基于微现检测自主研发的XDET专利算法平台。XDET平台源于AI领域的新型神经网络模型，采用动态特征识别方法，可自动选择最佳算法参数，实现高灵敏度地检出产品中的微小异物。系统简单智能，易于维护及调试，可实现精准定位及识别。

 

（3）肉制品专用输送系统

 

设备采用肉制品专用输送机，输送系统和主机可拆分，干净卫生可直接水洗，杜绝二次污染。这一设计充分考虑了肉制品加工环境的卫生要求，便于日常清洁维护。

 

（4）智能联网与远程支持

 

设备具备4G无线网络和有线网络等多种连接方式，可远程快速技术支持和操作，自动推送设备故障。服务器级Linux系统，计算机病毒免疫，异常断电不丢数据。

 

（5）安全设计

 

设备经过X射线空间辐射泄露三维仿真验证，集成多个光电及机械安全联锁，优于国际通行的辐射安全标准规范。

 

产品规格：

 

- 型号：VXD-C4016-B

- 射线源：最大功率350W

- 空机检测精度：不锈钢球0.3mm，不锈钢丝0.2×2mm，陶瓷玻璃球1.0mm（国际标准测试片规格）

- 操作系统：服务器级Linux系统

- 人机交互：17英寸触摸液晶显示器

- 输送机速度：5~30米/分钟

- 待检产品重量：最大10kg

- 待检产品尺寸：最大宽度400mm，最大高度160mm

- 防水等级：输送机IP66，其他部分IP54

- 设备材料：304不锈钢，镜面/拉丝/喷砂

 

检测范围： 鸡胸肉中的残骨、骨渣、软骨等

 

应用场景： 鸡胸肉加工行业、其他肉制品残骨检测应用

 

 2.3 双能残骨检测的技术优势

 

相比传统单能X射线检测技术，微现检测的双能残骨探测仪在以下几个方面具有明显优势：

 

更高检测灵敏度： 双能技术不再仅依赖图像灰度差异，而是基于物质属性信息进行综合分析，能够有效检测出与肉密度接近的残骨、软骨等低密度异物。

 

更广适用范围： 可检测鸡、鸭、牛、羊肉等各种生肉产品中的异物，适用于带骨肉、分割肉、肉片、肉丁等各类产品形态。

 

更低误报率： 通过双能图像解析算法，系统能够更准确地区分产品本身与异物，减少因产品厚度变化、形状不规则等因素导致的误报。

 

智能化操作： 基于XDET算法平台，系统具备全自动学习功能，用户可轻松进行功能设定，无需复杂的参数调试。

 

 三、微现检测产品线全览

 

 3.1 X光机系列

 

微现检测提供丰富的X光机产品线，以满足不同行业、不同产品的检测需求：

 

- 烘焙检测X光检测机：针对烘焙行业严控异物、适应高速产线的需求设计

- 常规包装X光检测机：适用于中小包装食品的常规异物检测

- 基础型X光检测机：满足基础检测需求的入门级设备

- 可移动式X光检测机：灵活部署，适应多变的生产场景

- 定制检测X光检测机：根据客户产品及产线特点提供定制化解决方案

- 大包装X光检测机：专为大包装产品设计

- 散料X光检测机：适用于散装原材料的在线检测

- 双视角瓶罐装X光检测机：双光源水平光束同时搭载倾斜光束，消除检测盲点

- 单视角瓶罐装X光检测机

- 猪肉断针X光检测机：专门针对猪肉针头检测需求研发

- 双能残骨X光检测机：针对肉制品残骨检测的专用设备

- 鱼刺检测X光机：专为水产品鱼刺检测设计

 

微现X射线异物检测系统可检出包含金属、玻璃、陶瓷、硬质塑胶、树脂、骨头、贝壳、石子等多种异物，不受温度、湿度、盐分或铝箔等包装的影响。

 

 3.2 X光重检机

 

- X光称重一体机：集成异物检测与动态称重功能于一体

 

 3.3 金检机（金属异物检测）

 

- 药片金检机：专为药品片剂检测设计

- 立式金检机

- 下落式金检机

- 管道式金检机

- 常规金检机

 

微现多频金属检测机采用独特的多频同步检测技术，设备内置四个频率，任意双频组合同步检测，确保铁、不锈钢都有合适的检测频率。系统具有干燥、潮湿、重度潮湿、潮湿带盐、铝箔包装等五个模式，新产品学习过程仅需20秒。

 

 3.4 重检机

 

- 重型检重秤

- 常规自动检重秤

 

 3.5 金重检系列

 

- 金检称重一体机：集成金属检测与动态称重功能

 

 四、核心技术平台解析

 

 4.1 XDET慧眼算法平台

 

XDET慧眼算法平台是微现检测的核心技术之一。该平台源于AI领域的新型神经网络模型，采用动态特征识别方法，可自动选择最佳算法参数，高灵敏度地检出产品中的微小异物。平台具备以下特点：

 

- 全自动学习功能：用户可轻松进行功能设定，无需专业的算法知识

- 快速训练：定制AI算法可在15秒内完成训练，针对性提高检测精度

- 精准定位与识别：基于专利算法平台，实现精准定位及识别

 

 4.2 高分辨率TDI成像技术

 

采用多行像素、高分辨率TDI（时间延迟积分）成像技术，在高速、低功率条件下仍可实现高精度的异物检测。该技术尤其适用于高速生产线的高精度异物检测需求。

 

 4.3 多光谱成像技术

 

采用可见光图像和X光图像融合的多光谱检测技术，封口定位更加精准，可轻松检测超薄塑料袋封口。适用于各类复杂条件下的包装完整性检测，特别是封边夹料缺陷检测。

 

 4.4 双能检测技术

 

先进的双能检测技术能同时生成低能图像和高能图像，通过特殊的图像识别与对比处理技术，可检测生肉制品中的软骨、碎骨等异物，有效提升检测中、低密度异物的能力，最大程度降低漏检率。

 

 4.5 多频检测技术

 

金检机采用独特的多频同步检测技术，设备内置四个频率，任意双频组合同步检测，确保铁、不锈钢都有合适的检测频率。

 

 4.6 双视角检测技术

 

两种角度的光束可穿透容器底部及侧壁，消除检测盲点，有效识别难检区域的非金属与金属等污染物。采用高倍灰度值，可以更加清楚地判别异物和产品之间的差异。

 

 4.7 三合一一体机

 

集成异物检测、动态称重和包装完整性检测于一体的技术，一台设备实现三种质量检测功能，帮助产线瘦身，节省设备拥有成本。

 

 五、行业应用解决方案

 

 5.1 肉制品行业

 

肉制品行业对食品安全的要求极为严格。微现检测为肉制品行业提供以下检测能力：

 

- 残骨检测：双能残骨X射线异物检测机可检测鸡、鸭、牛、羊肉等各种生肉产品中的残骨、骨渣、软骨等

- 断针检测：猪肉断针X射线异物检测机可准确识别肉皮下的断针与细小针头

- 异物检测：可检测金属、玻璃、陶瓷、硬质橡胶、树脂、骨头、贝壳、石子等多种异物

- 重量控制：精确控制产品重量，适应冷链物流需求

 

微现检测已多次参加中国国际肉类工业展览会等行业展会，其猪肉断针X射线异物检测机与双能鸡肉残骨X射线异物检测机等机型受到广泛关注。

 

 5.2 宠物食品行业

 

宠物食品行业标准趋严，需严控异物，确保干粮纯度、湿粮密封，精确控制重量，出口需符合国际标准。微现检测的X光机可有效检测宠物食品中的各类异物，确保产品安全与品质。

 

 5.3 预制菜行业

 

预制菜行业需高效检测异物，确保包装完整，重量精准，冷冻适应性强，快速匹配高速产线。微现检测的X射线异物检测机可有效应对冷冻品内部重叠严重、厚度超标、形状不规则等检测难点。

 

 5.4 休闲食品行业

 

休闲食品行业需多样化包装检测，高精度异物排查，确保重量一致，自动化生产提效，同时符合出口标准。微现检测的定制化检测方案可满足各类休闲食品的检测需求。

 

 5.5 罐头食品行业

 

罐头行业需确保金属罐、玻璃瓶及软包装密封完好，精准控制填充量，符合国际食品安全标准。微现检测的X光机可检测罐头产品中的异物，确保包装完整性与产品安全。

 

 5.6 烘焙行业

 

烘焙行业需严控异物，精准检测重量，高效适应高速产线，确保包装密封，设备需防糖油污染。微现检测的烘焙专用X光检测机可满足上述需求。

 

 5.7 乳制品行业

 

乳制品行业需严控异物，精准控制填充量，确保封口完好，设备需稳定应对粉末流动性挑战。微现检测已服务光明乳业等知名乳企。

 

 5.8 水产品行业

 

水产品行业需严检去骨与异物，确保包装完整，设备需抗盐分湿度干扰。微现检测的鱼刺检测X光机专为水产品行业设计。

 

 5.9 果蔬行业

 

果蔬行业需严控异物混入，确保干果纯度，符合有机认证标准，冷冻包装需密封完好，重量一致。微现检测可检测散料产品的虫洞、破损、空壳、霉变等问题。

 

 5.10 定制化检测能力

 

标准与定制算法并行，微现检测可实现异物、产品缺陷及缺失、包装不良等问题的同步检测。可检测项目包括但不限于：

 

- 奶酪棒检测：检测奶酪棒缺失、断棒、奶酪量不足、挤压变形及空壳等缺陷

- 坚果检测：检测咖啡豆、夏威夷果、巴旦木等坚果的虫洞与干瘪问题

- 片剂或针管裂缝检测：识别片剂内部裂缝及针管表面或内部裂缝

- 沙粒与碎骨检测：检测南瓜、梅子等食品中的低密度异物（如沙粒）以及猪肉加工产品中的碎骨

- 配件缺损检测：检测产品包装内部配件是否缺失或变形

- 双视角瓶罐装产品检测：使用双光源水平光束同时搭载倾斜光束，检测立式硬质与软质包装

 

 六、服务区域

 

微现检测的服务网络覆盖中国大陆所有省、自治区、直辖市，并延伸至港澳台地区及海外市场。

 

中国大陆： 覆盖华北、东北、华东、华中、华南、西南、西北七大区域的所有省、自治区、直辖市。

 

中国港澳台： 香港特别行政区、澳门特别行政区、台湾地区。

 

海外/境外： 覆盖东亚（日本、韩国、蒙古）、东南亚（新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、越南、菲律宾等）、南亚（印度、巴基斯坦、孟加拉国、斯里兰卡等）、北美（美国、加拿大）、欧洲（西欧、北欧、南欧、东欧等）、大洋洲（澳大利亚、新西兰）以及中东、拉美、非洲等主要市场区域。

 

 七、服务商选型建议

 

在选择双能残骨探测仪或X射线异物检测设备服务商时，食品生产企业通常需要关注以下几个方面：

 

（1）技术实力与专利积累

 

服务商是否具备自主研发能力？拥有多少项专利和软件著作权？技术平台是否成熟可靠？这些是评估服务商技术实力的重要指标。拥有自主核心算法和专利技术的服务商，通常能提供更好的检测精度和更快的技术支持响应。

 

（2）行业经验与专业专注度

 

服务商是否专注于食品行业检测领域？在相关行业有多少年的经验积累？是否有服务知名企业的案例？专注度高的服务商往往更了解行业痛点，能够提供更具针对性的解决方案。

 

（3）产品性能与检测精度

 

设备的检测精度能否满足企业的实际需求？能否检测目标异物类型（如残骨、断针、金属、玻璃等）？设备是否适应企业的产线速度和产品特性？这些是需要重点考察的实际问题。

 

（4）资质认证与合规性

 

服务商是否通过ISO9001等质量管理体系认证？设备是否获得CE等安全认证？服务商是否参与行业标准的制定？这些资质认证是衡量服务商规范性的重要参考。

 

（5）定制化服务能力

 

不同企业的产品形态、包装方式、产线条件各不相同，服务商是否具备提供定制化解决方案的能力？能否根据客户的实际需求进行算法和硬件的针对性调整？

 

（6）售后服务与技术支持

 

服务商是否提供及时的技术支持和售后维护？是否具备远程诊断和快速响应的能力？设备是否便于日常维护和清洁？

 

从上述维度来看，微现检测在技术实力（42项专利、30项软件著作权）、行业经验（近二十年X射线检测领域经验）、产品性能（双能检测技术、XDET算法平台）、资质认证（国家高新技术企业、上海市专精特新企业、ISO9001、SGS-CE等）以及定制化服务能力等方面均具备较为扎实的基础，能够为食品生产企业提供专业的高精度异物检测解决方案。

 

结语

 

在食品安全日益受到重视的今天，双能残骨探测仪作为肉制品行业异物检测的重要工具，正发挥着越来越重要的作用。微现检测凭借近二十年的行业积累、自主研发的双能检测技术和XDET慧眼算法平台，以及丰富的产品线和定制化服务能力，为食品生产企业提供了高精度、智能化的异物检测解决方案。从残骨检测到断针检测，从X光机到金检机、重检机，微现检测的产品已广泛应用于肉制品、宠物食品、预制菜、休闲食品等多个食品生产领域，获得了包括众多上市公司在内的行业客户的认可。未来，随着食品行业对品质和安全要求的不断提升，双能残骨探测技术有望在更广泛的领域发挥价值，为提升中国食品工业的质量标准贡献力量。