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快被垃圾分类逼疯?快来看看怎么选购厨房垃圾处理器

再过几天,《上海市生活垃圾管理条例》就要正式实施了,听说上海人民已经快被垃圾分类逼疯了,上百种的“垃圾分类图”让人眼花缭乱,每天下楼扔垃圾还要经受“你是什么垃圾”的灵魂拷问。而随着“史上最严”的垃圾分类政策的推行,不仅让网红垃圾桶销售火爆,也催生了一个新兴的职业——“代收垃圾网约工”,同时又带动厨房垃圾处理器的热销。

什么是厨房垃圾处理器?

厨房垃圾处理器的工作原理和榨汁机或破壁机比较相似,它们的目的都是把食物打碎,不同的是,厨房垃圾处理器采用的是无刀片设计,通过电机的高速运转带动研磨盘,使用研磨锤把食物垃圾打碎,然后处理成小块垃圾随水冲走,所以并不像破壁机那样会把食材打得非常细腻。

厨房垃圾处理器不仅能应对垃圾分类带来的麻烦,还能减少厨余垃圾积累带来的异味、细菌滋生等问题,也让垃圾分类过程中清理湿垃圾变得轻松简单,绝对属于提升生活幸福感的品质好物。目前厨房垃圾处理器在国内还处于市场培育及普及阶段,虽然工作原理并不复杂,但在选购时还是有很多地方都需要注意,尤其是要搞清楚下面这几个问题。

▪直流电机or交流电机?

电机是厨房垃圾处理器的核心部件,目前厨房垃圾处理器采用的电机有直流型和交流型两种,各有优劣,不能简单意义上评判谁好谁坏。

交流电机

交流电机因为没有碳刷,所以噪音比较低,缺点是比较重,需要考虑水槽的承受力,另外启动扭矩比较小,所以如果放进去比较硬的骨头,可能会出现卡壳的情况。

直流电机

直流电机因为碳刷的存在,噪音相对大一些,不过每次使用的时间并不长,短暂的噪音还能忍受,关上橱柜门厚噪音还能小一些。另外,直流电机的启动扭矩较大,瞬间就能达到最大转速,面对硬质骨头等食材不容易卡壳。

因为各有优缺点,在选购时就不用过于纠结它们采用的是哪种电机类型,有些产品页面会把两种类型的电机进行比较,只突出自己的优势,对缺点避而不谈,别被这种片面的对比忽悠了。

如果追求研磨的精细,建议选择直流电机,想要噪音低就选交流电机。一般来说单个品牌不会同时使用两种类型的电机,使用交流电机的代表品牌是美国的爱适易,直流电机以国产品牌贝克巴斯为代表。总体来看,目前采用直流电机的品牌阵容更强大一些。

▪选多大功率合适?

确定电机类型后,还要看电机的功率大小,这与产品的性能直接挂钩。如果一个品牌的产品线比较丰富,从入门到旗舰,功率一般是逐渐递增的状态,比如某品牌入门型号的功率是 375W,旗舰机型的功率为 940W。

功率小的产品,虽然也能应对大部分食材,但在使用时不得不“小心翼翼”,比如由于功率低等原因,并不能很好的处理长纤维的蔬菜。因此要尽可能选择功率大的产品,因为更大的功率意味着它有着更高的工作效率,可以轻松应对日常大多数食材,做到游刃有余。

需要注意的是,因为电机类型不同,直流电机和交流电机的功率大小不能放在一起横向对比,即使交流电机的功率低一些,并不意味着它的处理能力就弱于直流电机。

▪“容量” 多大够用?

“容量”指的是研磨仓的容积大小,一般是与功率大小是成正比的,功率提高的同时“容量”也会增加。一般来说,如果平时家里吃饭的人不多,小容量机型也都是够用的,但在预算充足的情况下,建议和其它很多家电产品一样,遵循“买大不买小”的原则,因为容量大不仅能节省时间,更快的处理速度还能达到省水的目的。

需要注意的是,容量越大,机器的体积也豆更大一些,还要考虑水槽下面的空间是否能满足安装要求。

▪研磨等级如何选?

研磨盘的设计也直接影响着工作效率,为了更好的说明研磨效果的不同,有的产品使用“X 级研磨”来进行宣传,而研磨等级对于不同品牌机型来说并不是一个通行的概念,所以在选购时还需要具体看研磨盘的结构设计。

厨房垃圾处理器没有锋利的刀片,主要利用研磨锤把食材打碎,因为是研磨而不是切割所以肯定不够精细,不过现在有些旗舰机型在原来常规的研磨结构之外,底部又增加了一个旋转刀片,食材经过多级研磨变得更为细腻,这样就能非常轻松的随水流进入下水道。

▪空气开关or无线开关?

厨房垃圾处理器的安装并不麻烦,把它直接挂在水槽的落水口就可以了,口径不符时使用变径圈就能轻松搞定。虽然厨房垃圾处理器一般都会提供免费的上门安装服务,但稍微有一些动手能力,自己动手也能完成安装。机器的主体安装并不麻烦,但对于厨房垃圾处理器来说,开关的安装方式却需要注意,常见的类型包括空气开关和无线开关两种。

空气开关

空气开关是利用大气压的特点,用手一按就能控制机器的运转。空气开关需要安装在水槽皂液器的开孔位置,如果被净水器水龙头或其它设备占用,就不得不在橱柜面板上钻孔。虽然安装不够方便,但相比之下有更好的耐用性。

无线开关

无线开关的安装就很灵活自由了,可以随便把它粘贴到自己认为顺手的位置,担心小孩子碰到就把它固定到稍微高一点的地方。建议优先选择采用无线开关的机型,或者同时提供两种类型开关的机型。

写在最后

以上是目前选购厨房垃圾处理器时需要关注的几个方面,如今市场上的新兴品牌越来越多,但产品鱼龙混杂,建议优先选择在该领域耕耘多年的老品牌。随着越来越严格的垃圾分类政策在全国更大范围推行,厨房垃圾处理器的发展进程肯定会加快,也希望有更多本土品牌的成长与崛起。而在最后,再来聊聊关于厨房垃圾处理器两个老生常谈的话题。

▪会堵塞下水管道吗?

出现堵塞问题一方面与使用方式有关,也和下水管道的实际状况有关。

即使是入门级产品,对于食材的处理没那么细腻,也都能随水流排出,正常使用时不用担心堵塞下水道的问题。但主流的厨房垃圾处理器主要依靠研磨,没有切割工序或者切割的力度有限,所以在处理长纤维的毛豆皮、玉米叶子、粽子叶子等食材时可能会力不从心,就有可能造成管道堵塞。

另外还有我国下水道不适合厨房垃圾处理器的说法,即使短期内自己家里的下水道没有堵,最终也会让总管网出现堵塞。关于这个问题,对于一些老旧小区来说,安装厨房垃圾处理器确实要考虑下水管的承受能力,比较新的小区一般不会存在这个问题,但如果物业明确规定不能安装就没有办法了;至于是否会引起主管道的堵塞,目前还没有官方正式的说法,暂时不用有太多的担忧。

▪会污染环境吗?

厨房垃圾处理器把食材粉碎后排入下水管道,然后进入污水排放系统,有人担心它会污染水环境,同时对污水处理厂造成负担,不过去年一项名为“上海市家庭厨余垃圾破碎直排可行性研究”的课题发现,厨余垃圾粉碎可以让生活垃圾的数量大大减少,对于化解“垃圾围城”有着重要的意义,对于污水处理厂来说不仅没有造成负担,含有丰富碳元素的厨余垃圾在污水处理过程中还将成为有用的原料。

毫无疑问,厨房垃圾处理器可以为我们的生活带来不少的便利,和垃圾分类的处理原则并没有形成冲突关系,在发展普及的过程中,也需要社会对它多一些接纳和包容。

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